Грязевой пирог
Это сложная категория! Шоколадная бомба!
Подготовительные шаги
- Растопите маргарин с сахаром и какао.
- В горячее добавить шоколад, измельченный кубиками, и хорошо перемешать, чтобы шоколад полностью растопился.
- Дайте полученной смеси почти полностью остыть.
- Добавляйте по одному яйцу в остывшую смесь и взбивайте миксером, чтобы яйца смешались с шоколадной смесью.
- При добавлении яиц в шоколадную смесь обязательно используйте яйца, только что вынутые из холодильника.
- При добавлении яиц смесь загустеет.
- Разогрейте духовку до 140 * С.
- Застелить противень диаметром 24 см пекарской бумагой и вылить в него полученную смесь.
- Выпекайте пирог около 80 минут при температуре 140 ° C.Проверьте, запекся ли пирог, зубочисткой, но будьте осторожны, чтобы не пересушить.
- Если вы используете форму для запекания со съемным бортом, при выпечке часть смеси может вытечь. Если не хотите загрязнять духовку, формочку удобно разместить на бумаге для выпечки или на циновке.
- При выпекании тесто немного приподнимется, но при остывании опадет.
- Перед нанесением глазури хорошо охладите испеченный пирог.
- Для глазури растопите сладкие сливки и шоколад и хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная смесь.
- Нанесите глазурь на торт и дайте ему хорошо остыть, желательно при комнатной температуре, на ночь.
- И наслаждаться!
Обслуживание
Нарезать торт тонкими ломтиками и подавать со взбитыми сладкими сливками. Шоколад, который вы будете использовать для этого торта, - дело вашего выбора. Я рекомендую приготовить простой шоколад, но если вы поклонник шоколада с более высоким содержанием какао, имейте в виду, что торт может быть горьким.
