Гречневая выпечка
Я снова объединила, увлеченная запахом гречневой муки. Комбинация всем понравилась, моя подруга Аня говорит, что ей по вкусу, сочетание ей опасно понравилось :)
Подготовительные шаги
- Нагрейте молоко вместе с маргарином, затем переложите его в миску, в которой будет отдыхать тесто.
- Теперь сделайте все вручную, добавьте сначала сахар, дрожжи, яйцо, а когда все станет однородным, добавьте обе муки, смешанные с солью, и добавьте йогурт в самом конце (почему-то тесто вкуснее и лучше для приготовления, когда йогурт добавляется в конец).
- Вылепить гладкое тесто. Оставить на 30 минут.
- Теперь приготовьте противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность, смешайте 40 г семян (перечисленных выше, может быть по желанию или меньше).
- Сделайте это руками, чтобы семена тонко смешались с тестом.
- Сделайте из теста 7-8 квадратных коржей меньшего размера (или, если хотите, круглых, продолговатых) и выложите их на противень.
- Смажьте каждую яичным желтком, посыпьте сыром и семенами, совсем немного, а может быть и без них, и снова дайте постоять около 10 минут.
- Включите духовку, чтобы она нагрелась до 210 ° C, примерно на 5 минут, а затем поставьте тесто запекаться на 20-25 минут, накройте еще горячее тесто кухонной тканью.
Обслуживание
А когда ночуют, они очень вкусные. Если хотите, сделайте 2 багета поменьше, кому как нравится :)
