Греческий кад (а) если
Сделайте оговорку в Греции и поищите турецкий кофе или кадаиф, и вы будете поражены, когда они ответят, что у них его нет. Так что совет: ищите ГРЕЧЕСКИЙ кофе и бархат, потому что это просто потрясающе, как он их раздражает. А в бархате… .. Но об этом стоит помнить, потому что я не ел лучшего бархата, чем этот на картинке… доброоо… ГАДИФ! И как тяжело было достать рецепт… ..
Подготовительные шаги
- Так что, готовите ли вы их или покупаете растянутую в полоску лапшу для кадаифа, количество будет зависеть от толщины рулетов, которые вы хотите получить) и перед концом примерно на 2-3 см от конца положите начинку из смеси грецких орехов и изюма , затем посыпать корицей и медленно свернуть в рулет.
- Разложите булочки на смазанной сливочным маслом сковороде так, чтобы они плотно прилегали друг к другу, и, наконец, полейте их растопленным маслом.
- Запекайте на медленном огне, стараясь не потемнеть и не слишком затвердеть.
- Сбрызните его кипяченой водой и сахарным щербетом, в который вы добавили лимонный сок перед заливкой.
- К вам применимо старое правило: либо пирог горячий, а шербет холодный, либо я делаю то, что торт холодный, а шербет горячий.
- Подождите, пока он остынет.
Обслуживание
В следующий раз я планирую приготовить его из грецких орехов, винограда и клюквы, так что посмотрим, как получится. Картина представляет собой оригинальный греческий бархат из кондитерской в Ханиоти, я добавлю, когда сделаю это снова, и моя, честно говоря, независимо от того, насколько я люблю поесть, мне редко приходит в голову рисовать его. Приятно!