Греческие цацики (огуречно-чесночный соус)
Я думаю, что все в мире обожают его, и у каждого есть свой секретный ингредиент, который отличает его цацики от других ... он отлично сочетается с греческими гироскопами, мы все это знаем, но это отличное дополнение к лепешкам и в качестве заправки для наши сезонные салаты или как соус для чипсов ... и я использую его с жидким йогуртом как быстрый освежающий напиток ... действительно есть бесчисленное множество способов использовать этот греческий соус.
Подготовительные шаги
- Смешать оливковое масло, лимонный сок, соль, толченый чеснок и перец. Добавьте йогурт и хорошо перемешайте. Я не чищу огурцы, потому что это приятно и для цвета найти зеленую нить. Натираю огурцы и добавляю их прямо в йогурт. Вы можете обогатить вкус укропом, но я добавляю мелко нарезанную петрушку или лист сельдерея.