Гостевой суп

Наваристый суп, требующий немного больше усилий, будет радовать ваших гостей при любой возможности.

Подготовительные шаги

Голени отварить в полулитре воды. Затем отделите их от костей и мелко нарежьте. На разогретом оливковом масле обжарить мелко нарезанный перец и тертую морковь. Тем временем в другой миске взбейте яйцо, муку и йогурт до однородной массы. Процедите воду, в которой готовили курицу, через мелкое ситечко, чтобы не образовалась пена, и добавьте в смесь. Хорошо перемешайте и добавьте в серп.
Залейте через сито еще пол-литра воды и дайте закипеть. Добавьте мясо, лапшу и специи. Ближе к концу добавьте мелко нарезанный укроп и дайте ему вариться еще несколько минут.

Ингредиенты

2 меньшихкуриная голень (или одно куриное филе)
1красный перец
1зеленый перец
1морковь
3 ст.твердый йогурт
2 ст.мука
1яйцо
3 ст.маленькая лапша (sehrije)
1 ст.оливковое масло
с перцем
1 сумкамелко нарезанный укроп (специи)

Вам также может понравиться ...

Горанский суп

Один из традиционных крестьянских зимних супов, приготовленных таким образом, можно подавать в любое время года, даже в более праздничных случаях.

Детский макробиотический суп

Для всех, для кого макробиотики - кошмар из-за сложности приготовления и труднодоступных продуктов, детское макробиотическое рагу. Напротив, из очень доступных продуктов здоровая еда будет готова всего за 30 минут.

Крем-суп с креветками

Если вы достаточно остроумны и не будете краснеть, то можете подать этот суп как свой шедевр на самые праздничные ужины. Это так вкусно!

Минестроне весенний овощ

Хотя его название означает «большой суп», минестроне - это полноценное итальянское блюдо в одной кастрюле. Чем разнообразнее будет еда, особенно овощи, тем лучше. Вдохновленные этим знаменитым итальянским блюдом, мы создали минестроне.

Прекрасный рыбный суп

Известен не только кварнерский вариант, но и его, несколько более простой, далматинский вариант. В любом случае, неотразимый рыбный суп станет прекрасным началом обеда, состоящего из блюд средиземноморской кухни.

Холодный молочный суп

Готовы к сюрпризам? В холодном супе амишей для супа сошлись почти несовместимые: молоко, хлеб и измельченные фрукты. Фрукты, конечно же, сезонные, а суп, богатый витаминами и минералами, приятно охладит вас в летнюю жару. Рецепт был опробован и адаптирован в соответствии с оригиналом из поваренной книги Delicious Amish Recepies, Филлис Пеллман Гуд.

Холодный суп из огурцов и креветок

Македонский таратор и греческий цацики уже в вашем меню? Тогда не пропустите и эту версию, где огурцы в сочетании с жареными креветками вместо кислого молока или йогурта объединяются с куриным бульоном и сладкими сливками в освежающий суп.

Щи с сыром

Супы - неотъемлемая часть словенской национальной кухни, и помимо грибного супа на хлебной корочке, грибного супа, говядины, картофеля… попробуйте этот интересный суп из капусты и сыра.

Rosa Cooking