Гороховое рагу с мясом и рульками
Это идеальное домашнее блюдо на ложке. Мясо становится немного чистым для аромата, и вы можете использовать все, что захотите: курицу, свинину, телятину, готовую смесь мяса гуляша (нарезанную кубиками), возьмите то, что у вас есть. Все равно мясо в этом блюде не играет большой роли.
Подготовительные шаги
- Очистите тыкву, натрите на терке и нарежьте небольшими кубиками. Посолить и немного посыпать Вегетой. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 5-10 минут. Тем временем нарежьте лук мелкими кубиками, а чеснок - как можно мельче. В небольшую миску насыпьте немного муки, обваляйте мясо в муке и стряхните излишки.
- В кастрюлю налить немного масла и обжарить мясо со всех сторон на медленном огне до золотистого цвета. Добавьте лук и обжарьте, пока он не станет гладким. Добавьте горох, перемешайте и залейте водой примерно на 2 пальца выше гороха. Добавьте соль и красный молотый перец и увеличьте огонь, пока он не закипит. Когда оно закипит, убавьте и тушите на слабом огне 1 - 1,5 часа, в зависимости от мяса, которое мы использовали. Горох готов, когда мясо станет мягким. При необходимости долить воду, если она закипит. Наконец приготовьте суставы
- Сучки В миске смешать яйцо с солью, всыпать муку, помешивая. Перемешивайте, пока смесь не станет однородной и однородной. Плотнее, чем для блинов. Возьмите небольшую чайную ложку и окуните ее в горох, возьмите верхушку (примерно половину чайной ложки, потому что она все еще будет расти) и положите ее в горох. Снова обмакните чайную ложку, возьмите смесь и добавьте горох. Повторяйте, пока мы не израсходуем все. Когда костяшки всплывут, горох готов.
- Лапша высвободит крахмал, и горох больше не нужно загущать.
