Горловина гриля
Подавайте на гриле отварную поленту или картофель и окружайте себя любимой командой.
Подготовительные шаги
- Слегка взбить мясо, нарезанное стейками.
- Встряхните маринад, полейте нарезанную шейку и дайте постоять 30 минут (или дольше).
- Обжарить замаринованное мясо на мангале или сковороде до румяной корочки.
- Выньте запеченную шейку на сковороду и дайте постоять около 5 минут.
- Добавить в приготовленный нут тонко нарезанный редис, тертую морковь, промытый укроп, залить оливковым маслом и лимонным соком.
- Слегка поперчить, посолить и размешать.
Обслуживание
Подавать с отварной полентой или картофелем.
Совет
Для наилучшего вкуса мяса лучше всего замариновать его на ночь.