Горячий бренди
При упоминании этого блюда вспоминаются детские приключения ... В доме деда зимой часто чувствовался запах вареного коньяка, а на столе с солеными огурцами и острым перцем он занимал почетное место. Дедушка был другом из соседних деревень, поэтому, обсуждая несколько раз до и после турок, Караджорджевич пил этот ароматный напиток, говоря: «Это хороший чай, желтый, горячий. И он заставляет вас идти». Как и любому ребенку, любопытство не давало мне покоя, поэтому я однажды схватила кастрюлю, в которой заваривался тот супер чай, проглотила почти половину и успокоилась ... мне сказали, что я просто не верю в люстры вроде обезьяна ... да, рекомендую в чуть более мягком варианте ...
Подготовительные шаги
- Нагрейте миску с толстым дном на медленном огне, затем всыпьте в нее сахар. Перемешайте, пока он не растает и не приобретет темно-золотистый цвет (карамель).
- Когда сахар поджарится, налейте децилитр воды, дайте закипеть и влейте бренди. Помешивайте, пока все не растворится, аккуратно готовя. Это будет знаменитый «Горячий» бренди, который сделал мой дед.
- Я добавила в вареный бренди пакетик чая с лимоном, может, даже лесные ягоды. У него отличный вкус.
Обслуживание
Пьют горячим, мол, с салом и чесноком, стопроцентно лечит простуду, отгоняет бактерии и вирусы ...