Голубой торт

Я так люблю и наслаждаюсь этим соленым пирогом, и теперь я потерял дар речи, как привлечь тебя, заставить попробовать ... Понятия не имею. Я могла жить на этом только несколько дней, настоящая Баклажанка, неисправимая наркоманка: D Будь то основное блюдо, горячая или холодная закуска, гарнир - зависит только от тебя, так что вперед.

Подготовительные шаги

Голубой баклажан вымыть, нарезать кольцами, посолить и дать стечь примерно 20 минут. Промойте и обжарьте на горячем тефлоновом сковороде или сковороде для гриля в течение нескольких минут с обеих сторон.
Тем временем, пока баклажаны стоят в ситечке солеными, обжарьте лук и нарезанные кубиками помидоры на оливковом масле. Достаточно обжарить 10 минут, чтобы соус остался более мягким (только если помидор слишком сочный, замочите его еще на несколько минут в воде). Я люблю нарезать помидор более крупными кубиками, чтобы он не развалился полностью, а после тушения остались кусочки. Добавьте соль и перец по вкусу.
* Смажьте сковороду, желательно круглую или овальную, рядом с жареными баклажанами, полейте томатным соусом, присыпьте маслом орегано и повторяйте, пока не израсходуете весь материал.
Взбить яйца, добавить листья базилика (ммммм) и перемешать. Вылейте смесь на торт, подождите, пока овощи впитаются, и запекайте в духовке при температуре 180 ° C около получаса.
Я не знаю, лучше ли торт горячий или холодный, но я знаю, что мы наслаждаемся неописуемыми запахами, когда он запечен и охлажден, и он приятен на вкус, когда мы его едим. Можно залить холодным йогуртом, простоквашей или подать с кусочком молодого сыра. Для меня он самый красивый и более чем достаточно для сытного обеда, такого как этот, без чего-либо.

Обслуживание

* Запеканка на картинке 24 см в диаметре, по этим меркам торт укладывается в два ряда, я обычно делаю мерку в полтора-два, чтобы она была выше. Выберите форму такого размера или меньшего размера, а не более крупную. Также красиво смотрится при запекании в нескольких маленьких пиалах, отдельными порциями.

Буханка мясного фарша

Вы любите фарш, и вам скучно в клецках и соусе? Наверняка вы не пробовали интересную буханку, которая не отнимет у вас много времени или испачкает много посуды, а доставит вам огромное удовольствие.

Вареные пельмени

Знаете ли вы, что раньше в Китае было так много видов еды, что даже если бы каждый прием пищи в году был другим, этого хватило бы на весь год? Вы не поверите, но попробуйте приготовить вареные пельмени.

Жареная пицца

Вместо того, чтобы готовить классическую пиццу, которую вы будете нарезать ломтиками, мы предлагаем маленькие пиццы, которые вы сначала обжариваете в масле, а затем поливаете соусом, цукини и сыром рикотта. Кто бы им сопротивлялся ...

Жареный поросенок

В канун Нового года или на торжество в сопровождении разнообразных салатов от обычного французского с фасолью или картофелем до солений, кукурузных початков… - просто великолепно.

Картофельный теплый салат

Одна из лучших сторон салата - это салат с простыми названиями и приготовлением, полный великолепия ингредиентов и начинки.

Колиньская капуста со свежим мясом

Древние обычаи предписывают в день убоя готовить «капусту со свежим мясом». Как только мясо делится пополам, у мясника просят свежее мясо - побольше окровавленного мяса с шеи и бекона, поэтому его готовят в большой кастрюле с квашеной капустой, чтобы хватило не только на семью, но и на соседей.

Острые грибы по-индийски

Что отличает это блюдо от других и делает его узнаваемым индийским, так это использование куркумы и гарам масала - смеси сухой жареной и измельченной корицы, гвоздики, черного перца и кардамона, иногда кориандра или тмина.

Шашлык майский

Тофу удачно заменяет мясо, а на гриле действует так, как будто он был создан именно для этого. Разложите его поочередно с овощами, и по ходу ждите, что вы съедите всего 85 ккал (при условии, что вы поместитесь всего на одну порцию!).

Rosa Cooking