Гнилой пень
красивый торт, несложный в приготовлении и очень вкусный и декоративный :)))))
Подготовительные шаги
- Для теста взбейте масло, добавьте сахар и перемешайте, чтобы сахар расплавился, добавьте сметану, яйцо и желтки, цедру лимона и ваниль и взбейте, наконец, добавьте муку с разрыхлителем и замесите гладкое тесто, оно должно быть мягче, не прилипая к рукам, поэтому муку нужно добавлять постепенно. Обернуть тесто пищевой пленкой и поставить в холодильник.
- Выложите фрукты в миски, особенно абрикосы и финики, затем залейте их теплой водой и дайте им размягчиться. Слейте воду и перемешайте, добавьте немного воды, чтобы получилась смесь, которую можно покрыть.
- Разделить тесто на 6 частей, разрезать каждую 30х20 см и посыпать измельченными фруктами, 3 - абрикосами, 3 - финиками и рулетом.
- выложить булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки
- запекать при 180 С 35-40 минут до охлаждения
- охлажденные рулеты нарезать кусочками длиной около 2 см
- Приготовить сметану, желательно вечером, сделать углубление и дать жидкости стечь, затем слить. Для начинки: желатин налейте немного холодной воды и дайте ему набухнуть, нагрейте, чтобы он растаял, но не должен кипеть. и хорошо перемешайте.
- Накройте кольцо для торта длиной 24 см прозрачной фольгой и поместите его на противень, обмакните кусочки бисквита в сметане и выложите в форму, чередуя светлые и темные цвета, пока не израсходуется весь материал, залейте остатками крема. и оставить в холодильнике, всегда на ночь.
- Отделите форму от фольги и украсьте торт тертым шоколадом.
- поперечное сечение торта
