Гирос лепешки
Я нашел рецепт греческого гироскопа, поэтому подумал, что было бы неплохо сочетать его с мексиканскими лепешками. Рецепт простой, и вы можете заливать лепешки различными комбинациями.
Подготовительные шаги
- Тортильи Замесите тесто из 1/2 кг гладкой муки, одного мешка сухих дрожжей, соли и воды по мере необходимости. Оставьте тесто на теплом подняться. Когда тесто поднимется, разделите его на несколько меньших шариков и сделайте каждый по отдельности. Растяните каждый шарик руками и положите на разогретую сковороду, смазанную маслом. Обжарить лепешку с каждой стороны по 1-3 мин. в зависимости от интенсивности огня. вы можете купить лепешки, но домашние лучше, потому что они всегда получаются толще и хлебнее, а значит, и вкуснее. Но конечно это зависит от того, кто любит.
- Мясо Телячьи стейки нарезать тонкой соломкой. Затем добавьте в мясо чайную ложку горчицы, соли и перца. Поместите посуду в холодильник. Через 2 часа вынуть мясо из холодильника и обжарить на масле. Сбрызните мясо водой. Когда вода закипит, мясо получится в прекрасном горчичном соусе. Если соус получился слишком жидким, добавьте немного муки.
- Овощи Смешайте банку с фасолью, банку с кукурузой и одну луковицу.
- Соус Смешайте сметану с небольшим количеством молока (для получения густоты) и натрите в эту смесь соленые огурцы.
Обслуживание
Смажьте лепешку соусом, затем выложите мясо и овощи и заверните. Лучшее сочетание - это когда лепешки и мясо горячие, а овощи и соус - холодные!
