Гиро-сэндвич
В этом сэндвиче есть что-то неотразимое, что своим вкусом привносит в мой дом нотку Греции. Я не знаю, смесь ли это специй, свежего соуса, хрустящих овощей или всего этого вместе, но я точно знаю, что этот бутерброд снова радует меня своей простотой и вкусом.
Подготовительные шаги
- Все перечисленные выше сухие специи измельчите в блендере или мясорубке.
- Свинину нарезать соломкой и мариновать около 10 минут с приготовленным сочетанием специй. Обжаривайте мясо на оливковом масле, периодически добавляя воду, чтобы мясо не прилипало ко дну сковороды и специи не пригорали. Жарить, пока мясо не станет мягким.
- Пока мясо жарится, приготовьте соус дзадзики. Тщательно вымойте огурец и разрежьте его пополам, а затем четвертинками вместе с кожурой. Удалите косточки из середины огурца, чтобы соус не был полупрозрачным, затем огурец мелко нарезать. В миску, в которой вы будете подавать соус, положите измельченный огурец, чесночный порошок (если вы кладете свежий чеснок, предварительно мелко порубите), йогурт и сметану. Добавьте соль, перец и несколько капель оливкового масла. Все хорошо перемешать.
- Помидор нарезать кольцами, а лук соломкой. Разрежьте каждую булочку пополам по ширине, чтобы получился небольшой карман, в который можно положить содержимое. Наполнить булочку подготовленными ингредиентами; мясо, соус и овощи.
Обслуживание
Если вы умеете готовить домашние булочки / лепешки, обязательно сделайте это. Моя рекомендация ... они действительно очень вкусные!
