Гибаница с кефиром и сыром фета
Рецепт взят из ежедневной газеты и с небольшими изменениями представляю вам… Воздушная и вкусная гибаница, которая понравится всем :)))
Подготовительные шаги
- Сыр покрошить вилкой, добавить масло, соль, яичные желтки, кефир и разрыхлитель. Все хорошо перемешайте и в конце добавьте яичные белки.
- Более глубокое круглое блюдо смазать маслом, положить на дно две корочки, а остальные смять и обмакнуть в начинку. Разложите смятые корочки так, чтобы между ними было пространство. Их нельзя сжимать.
- Сверху смазать начинкой и запекать гибаницу при 180 градусах примерно 30 минут.
- Когда гибаница почти запекется, залейте ее 1 дл теплой воды, в которую вы добавили 1 столовую ложку масла и соли по вкусу / на кончике ножа /.
- Продолжаем запекать, но при 230 градусах, чтобы верхняя корочка была желтой.
- Нарезать теплую гибаницу кусочками и подавать по желанию.
- Сопрано
Обслуживание
Это может быть ужин, завтрак или обед с сезонным салатом.
