Гершла-ячменный суп
Гершло - это очищенное ячменное зерно. Его легко приготовить, но он очень полезен. Его можно приготовить разными способами. Вот как я его готовлю.
Подготовительные шаги
- Сначала приготовьте мясо, если курицу порезать на более мелкие кусочки. Обжарить мелко нарезанный лук на масле и сливочном масле, добавить морковь, сельдерей, добавить хорошо промытый и очищенный герсло, залить бульоном, если не хватило, долить воды и варить на медленном огне. Перед окончанием варки добавить специи, соль, перец, петрушку, томатное пюре. Я недавно добавила немного карри, куркумы. Такой суп должен получиться густым.
- В этот раз я правил вяленым мясом, но еще и с курицей, это очень хороший суп.
Обслуживание
Подавать с домашним хлебом и сезонным салатом.