Гаспачо (испанский холодный суп с овощами)

Этот холодный суп на основе томатов родом из Андалусии и завоевал популярность не только в испанской кухне, но и во всем мире. Попробуйте, оно действительно освежает в жаркие летние дни!

Подготовительные шаги

Отварить в 800 мл воды и остудить. Хлеб нарезать кусочками и пропитать небольшим количеством приготовленного супа с Вегетой.
Очищенный перец, огурец, лук и помидор нарезать кубиками. Затем нарезать овощи, добавить размоченный хлеб, чеснок, оливковое масло, винный уксус и охлажденный суп с Вегетой. Все хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная смесь.
Полученный гаспачо выложить в подходящую миску или суп, приправить свежемолотым перцем и по желанию посолить.
Оставьте накрытым в холодильнике примерно на 3 часа, чтобы он хорошо остыл.
Чтобы украсить гаспач, непосредственно перед подачей приготовьте следующие ингредиенты: мелко нарезанные помидоры, лук и перец. Также нарезать хлеб кубиками и при желании обжарить его в небольшом количестве масла.

Обслуживание

Разложите нарезанные овощи и хлеб отдельно в маленьких мисках, которые вы разложите вокруг миски с охлажденным гаспачо.

Совет

Вы также можете подавать его в стаканах как коктейль, с овощами, нарезанными палочками и выложенными на стакан.

Ингредиенты

800 гпомидоры
2большой зеленый перец
1меньший огурец
100 гпорт
100 гдень старого белого хлеба
4 вишничеснок
100 млоливковое масло
2-4 ст.винный уксус
соль
молотый черный перец
800 млвода
1 ст.

Для гарнира:

1зеленый перец
1лук
1большие помидоры
100-150 гбелого хлеба

Бразильская курица с кокосовым молоком

Кокосовое молоко - один из основных ингредиентов бразильской кухни, поэтому, помимо коктейлей и десертов, его также используют в мясных блюдах. Попробуйте пряную курицу с кокосовым соусом и насладитесь ароматами далекой Бразилии.

Курица с рисом из духовки

Курица с рисом - это фирменное блюдо, которое на этот раз готовится прямо из духовки. Он сопровождается свежим перцем, помидорами и прекрасными специями, чтобы подчеркнуть его вкус. Подавать с салатом и белым вином.

Намазка из чечевицы и цукини

Воистину, не оставляйте овощную пасту только вегетарианцам. Кабачок и чечевица в обществе также являются откровением для серьезных исследователей на кухне.

Помидоры Парадизо

Блюдо, которое не готовится, готовится быстро и долго освежает - как по цвету, так и по вкусу. Несмотря на то, что он кажется летним, его можно приготовить в любое время в качестве закуски или закуски.

Салат из жареной свеклы

Запекание в духовке свекла сохраняет больше полезных веществ, чем при приготовлении. Сбрызните его горчичным соусом, и вы получите полезный, пряный и освежающий салат. Если вы хотите перекусить, подайте салат с яйцами, сваренными вкрутую.

Тёплый хлеб с картошкой

В зависимости от начинки хлеб меняет вкус и внешний вид. Картофельный хлеб, рецепт которого мы предлагаем, обязательно покорит вас своим вкусом, о котором вы не пожалеете, потратив время на его приготовление.

Французский суп с овощами

Для хорошей еды не самое главное иметь много денег, хорошо оборудованную кухню и удачные кулинарные книги. Самые важные - это специи, идеи и воля.

Экзотическое блюдо с тофу и грибами

У тебя есть вок? Это значит, что вы поклонник здоровой китайской кухни и наверняка ищете новые рецепты. Итак, вот один с тофу, приготовленный классическим способом. Разнообразие и домашнее чутье добавят свежие белые грибы, которые заменяют шиитаке.

Rosa Cooking