ღ Тыквенный крем-суп Хоккайдо
Мне нравятся тыквы в различных формах, от салата до торта, но мой суп номер один красивого цвета, с бархатистой текстурой, легким в приготовлении и таким же восхитительным ... это лишь один из способов их приготовления, потому что он всегда может получиться по-разному в зависимости от того, что еще вы добавите к ним, и это полностью зависит от вас, поэтому вы всегда можете придумать новые и разные супы и съесть новое блюдо. В этом рецепте вы можете использовать любой вид тыквы и результат будет такой же вкусный, но рекомендую хоккайдо.
Подготовительные шаги
- Вымойте тыкву хоккайдо и нарежьте на более мелкие кусочки. вы можете, и вам не нужно их чистить. (Тыква Хоккайдо пригодна к употреблению на 100%, у нее съедобная кожура, мякоть и, конечно же, косточки)
- Сложите все вместе в кастрюлю, полейте овощным бульоном (я использовал этот рецепт основы http://www.sensaklub.hr/clanci/brzi-recepti/povrtni-temeljac), вместо этого можно использовать растительную основу «вода». чтобы покрыть овощи. Добавьте соль, перец и готовьте на медленном огне, пока тыква не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было месить кухонным комбайном.
- Снимите суп с огня и с помощью миксера превратите его в густую смесь. Если он слишком густой, добавьте столько воды, сколько нужно, чтобы получился суп, а не пюре.
- Вернуть к огню, добавить сливки, хорошо перемешать, приправить по вкусу солью, перцем и перцем чили по вкусу и снять с огня до того, как суп и сливки закипят.
Обслуживание
Подавать, пока он теплый и ароматный, сбрызнутый небольшим количеством тыквенного масла и посыпанный укропом ... он отлично сочетается с поджаренным хлебом или брускеттами, но он просто великолепен. Хороший Аппетит!
