Фруктовый торт Тессы
Этот фруктовый торт - это моя собственная комбинация всегда хорошего и очень простого «нейлонового печенья» и фруктовой части (слегка обработанной) из буклета о фруктовых кексах… Я также добавил печенье. Я бы, наверное, даже не отправил свой рецепт, потому что их целая палитра, но TouchSun ждет ... Итак, вот рецепт ... Кстати, торт назван в честь моей "цукорек" Тессы, которая его обожает, и другие тоже не ненавидят это. На самом деле она всегда пропадала до последнего кусочка ...
Подготовительные шаги
- Цельные яйца смешать с сахаром и добавить муку, кипяток и разрыхлитель. Вылейте смесь в круглую форму для выпечки и запекайте. Когда печенье запечется, попробуйте воспользоваться зубочисткой или кончиком ножа.
- Запеченный бисквит разрезать на 2 части и каждую часть хорошенько сбрызнуть (сбрызнуть) теплым молоком, чтобы она не высохла. Иногда я сбрызгиваю молоком, добавляя крошку бенка, а иногда немного легкого сока (например, яблочного), чтобы печенье оставалось красивого желтого цвета.
- Для фруктовой начинки: налейте в кастрюлю 5 ст. Клубничного сока и сахар. Добавьте клубнику, которую вы предварительно очистили, вымыли и нарезали ломтиками. Выжмите сок половинки лимона и добавьте его и варите недолго, пока клубника не станет немного мягкой (не слишком сильно).
- В оставшихся 2 дл клубничного сока взбейте порошок для пудинга и перелейте в кастрюлю с фруктами. Еще немного перемешайте, пока он не загустеет.
- Порядок укладки торта: положить первую часть бисквита, половину фруктовой начинки, посыпанное, замоченное бисквитное (в молоке или соке, как бисквит), вторую половину фруктовой начинки, покрытие из взбитой сладости. крем и, наконец, вторая часть бисквита.
- Когда торт хорошо остынет и отожмется, снимите пяльцы, обмажьте торт сладкими взбитыми сливками и украсьте по желанию.
Обслуживание
Что касается фруктовой начинки, я работал с клубникой, яблоками, вишней (из компота), и сочетание яблока и вишни было отличным. Здесь можно дать волю своей фантазии… Если я использовал, например, яблоки, то я также использовал яблочный сок, клубничный сок, но также возможны различные комбинации. Еще одно замечание о сахаре во фруктовой начинке: в рецепте указано 200 г, но вы также можете добавить больше сахара и меньше, что опять же зависит от кислотности фруктов, с которыми вы работаете. Так что кладите сахар по своему вкусу.
