Фруктовый торт пианино
Рецепт у меня есть давно, торт достаточно большой, поэтому идеально подходит для больших посиделок ....
Подготовительные шаги
- Когда я начал делать этот торт, мне пришлось немного изменить рецепт, потому что мои «мыши» съели некоторые ингредиенты, которые входят в этот торт накануне вечером, поэтому я собираюсь написать обе версии.
- ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ РОЛИКА: взбейте 6 яичных белков, добавьте 6 столовых ложек сахара, взбейте, затем добавьте 3 яичных желтка и все хорошо взбейте. Затем слегка смешайте 3 столовые ложки молотого печенья, 3 столовые ложки муки и полпакета разрыхлителя. Выпекать эти 2 булочки. сразу же завернуть во влажную ткань и дать остыть. МОЯ ВЕРСИЯ: После того, как они съели мое печенье, я взбила 5 яичных белков и 3 яичных желтка с 5 чайными ложками сахара, слегка добавила 5 чайных ложек муки и половину мешка разрыхлителя и запекала на бумаге для выпечки.
- Остывшие корочки смазать домашним вареньем, лучше всего абрикосовым, раз уж меня съели, я покрыла сливовым вареньем. Оберните роллы и положите на некоторое время в морозильную камеру, чтобы легче разрезать их и сократить время охлаждения. 20 штук, так что вы расположите на подносе в ряд 4х5 штук.
- FIL: Взбить 6 яичных желтков с 6 столовыми ложками сахара, добавить 6 столовых ложек густоты и ванильный пудинг, постепенно добавить 1 литр молока, затем варить на медленном огне, помешивая проволокой для блинов (я всегда делаю это так, чтобы моя начинка не гореть). 4 яичных желтка, все остальное то же самое, за исключением того, что в отсутствие ванильного пудинга, который, я была уверена, у меня был, я поставил малиновый пудинг - лучше с ванилью. Дать приготовленной начинке остыть. Взбейте маргарин с 200 г сахарной пудры, добавьте 2-3 столовые ложки кипяченой воды, чтобы хорошо взбить, поэтому, когда начинка остынет, сначала хорошо перемешайте миксером, а затем добавьте столовую ложку на столовую ложку взбитого маргарина. Натереть на терке 100 г шоколада, у меня конечно была только половина, аккуратно размешать, чтобы шоколад сильно не крошился. Разделите начинку на 4 части.
- НАПОЛНЕНИЕ: Разложите кольца первого рулета на противне, покройте их начинкой, разложите нарезанные кольцами бананы, снова обмажьте начинкой, выложите второй рулет, нарезанный кольцами, залейте начинкой, разложите клубнику, в моем случае то, что осталось от апельсинов, снова начинка, бананы нарезанные кольцами сверху, затем весь торт покрыть глазурью.