Фриттата со шпинатом
Яйца - один из основных и самых старых продуктов питания, используемых во всех странах и культурах. Фриттата - яичное блюдо, которое сочетается с различными овощами, сыром или мясом. Это может быть немного недооценено как блюдо, потому что оно простое, но приготовленное из специальных ингредиентов, оно может быть действительно особенным и эффективным. Фриттата также может быть одним из способов, которым ваши дети будут есть овощи, которые обычно не любят.
Подготовительные шаги
- Отварить шпинат и хорошо его процедить. В миске взбить яйца вилкой, посолить и по желанию добавить тертый сыр Пармезан.
- Налейте немного оливкового масла в сковороду и пару раз переверните шпинат, чтобы он хорошо нагрелся. Важно, чтобы сковорода была хорошей, а не «красивой».
- Влейте яйца и перемешайте вилкой или деревянной ложкой, пока яйцо не поджарится и не выровняется со шпинатом.
- Затем разгладьте поверхность фриттаты, оставьте на 2-3 минуты, чтобы яйцо соединилось, закройте крышкой немного больше, чем сковорода, переверните фриттату и вставьте ее в форму, чтобы она тоже запекалась сверху.
- Когда он снова запечется, переверните его крышкой и слегка сдвиньте по тарелке.
Обслуживание
Фриттата подается как теплой, так и холодной. Это может быть как основное блюдо, так и закуска.
