Французский чизкейк
Я нашла рецепт во французской кулинарной книге и попробовала. Мой дом, особенно моя лучшая половина, обожает этот торт.
Подготовительные шаги
- Тесто: Добавьте все ингредиенты в просеянную муку и замесите тесто вручную. Убрать в холодильник на полчаса. Раскатайте так, чтобы накрыть форму (круглую), и выпекайте 10 минут при 180 C. Тесто немного соскальзывает с краев, но беспокоиться не о чем.
- Начинка: Подготовить, когда корочка будет запекаться. Взбить яичные желтки с сахаром, постепенно добавляя сыры, затем густин и, наконец, яичные белки.
- Выпекать при 160 С в течение полутора часов. Когда остынет, достаньте из формы и украсьте сахарной пудрой.