Форнети ваниль - клубника
что сказать кроме форнетти :-))
Подготовительные шаги
- Пока тесто тает, сварить 1 ванильный пудинг по инструкции в пакетиках с добавлением 1 столовой ложки густоты. Клубнику мелко нарезать, посыпать 4-5 столовыми ложками сахара и довести до кипения. Смешайте 2 столовые ложки густоты и 1 столовую ложку сахара с небольшим количеством воды и добавьте к отварной клубнике. Варить 2-3 минуты до загустения.
- Когда начинки немного остынут, приступаем к проявлению теста. Раскладываем половину теста на 3-4 мм. Разрезать на 6 прямоугольников. Проколите одну половину немного, а на другой сделайте надрезы ножом, стараясь не разрезать ее до конца.
- Выложите ложку пудинга на выпуклую часть и ложку клубники поверх пудинга. Смазать края взбитыми белками, сложить и хорошо прижать, чтобы они прилипли. Сверху смазать взбитым яичным желтком.
- Проделайте то же самое с другой половиной теста. Сбросил 12 штук. Выпекать 15-20 минут при 200-220 градусах. Если любите сладкое, можно посыпать сахарной пудрой, я не стал :).
- У меня осталось немного клубничной массы, и я намеренно не записал меньшее количество в ингредиенты, потому что я вылил около 750 мл кислого молока в эту лишнюю клубнику и хорошо взбил ее проволокой. Так что мой десерт неожиданно получил гарнир, вкусный фруктовый йогурт ;-).