Форель в панировке из фритюрницы

Еще один распространенный, но ни в коем случае не отличный рецепт рыбной панировки. Единственная разница в том, что он запекается во фритюрнице. В доме нет масла, брызг и запахов.

Подготовительные шаги

Форель хорошо вымыть и обсушить. Сбрызните его прекрасным оливковым маслом, нарежьте чеснок, посолите, особенно внутри, и приправьте кайенским перцем, солью и другими специями по желанию. Выдавите лимон и накройте полиэтиленовой пленкой. Оставить в холодильнике на час
Положите в тарелку кукурузную или обычную муку, вынимайте по одной рыбе и обильно обваляйте. Вставьте сетку для фритюрницы.
Включите примерно при 200 ° C примерно на двадцать минут.
Подавать с любимым гарниром.
Таким же образом можно запечь и рыбу в духовке. Если у вас есть термометр, рыба должна достичь внутренней температуры 85 C / 185 F.

Бонито на гриле

Море означает свежую рыбу, рыбу с запахом моря, а тень - хороший огонь для гриля. Нарезанная на толстые стейки или целиком, рыба хороша, если она сочная, жареная и не разваливается рядом с косточкой.

Бульон из белой рыбы

Подавайте теплый бульон с приготовленной полентой и наслаждайтесь морской кухней.

Вареная форель в укропном соусе

Речная форель, коренная хорватская красавица, переживает свое возрождение только в укропном соусе. Для такого удовольствия вам потребуется всего около 40 минут на приготовление, и одним движением вы получите вкусный суп и второе блюдо.

Пьяный карп

Чтобы выполнить старую поговорку, что «рыба должна плыть трижды», в море (в данном случае в реке), в масле и, наконец, в вине, начните готовить «пьяного карпа». Заодно угостите его качественным белым вином, которое захотите выпить сами.

Сардины

Влияние оливкового масла, белого вина, свежего базилика, чеснока и сардин неоценимо для нашего здоровья, но также и музыка для чувств. Еще больше солнечных лучей и шум моря и… побалуйте себя шашлыком из анчоуса.

Соус из зеленого хрена

Если хек в панировке - частый гость на вашем столе, у вас получится особое сочетание с соусом из зеленого хрена. Если вам также нравится насыщенный и характерный вкус хрена и шпината, вы на пути к тому, чтобы все ваши гурманские желания были выполнены.

Тунец с баклажаном

Подавайте несложное и вкусное блюдо с полным вкусом в качестве основного блюда с гарниром из риса, пасты или салата из свежих помидоров. Среди чрезвычайно полезных ингредиентов выделяются кедровые орехи, богатые витамином Е, эфирными маслами и аминокислотами.

Хлеб с моцареллой

А хлеб, старинное блюдо, может удивить. Если мы смешаем в нем типично итальянские блюда и ароматы, например - немного моцареллы, немного анчоусов, немного фисташек, немного оливкового масла… - вырастет восхитительная роскошь, которая порадует даже привередливых гурманов.

Rosa Cooking