Фонтан
В наших краях любимый напиток в зимние месяцы - водник! Это настоящая витаминная кладовая, ее ингредиенты полностью натуральные, без пестицидов, без консервантов, сегодня она почти неизвестна в городских районах… Я сохранил этот рецепт на будущее, и каждую зиму годами мы наслаждаемся им…
Подготовительные шаги
- Помытые и очищенные фрукты кладем в оставленную только для этого бочку. Плоды обычно сажают в течение нескольких недель с октября по ноябрь, когда сезон сбора урожая в самом разгаре. Плод поливают, накрывают сеткой (пластиковой, как у квашеной капусты), чтобы плод не всплывал на поверхность и прижимают чем-то более тяжелым (я использую для этого пластиковый баллон, наполненный водой, его легко мыть и ухаживать) .
- Все это оставляют постоять и постоять до созревания примерно 35-40 дней, периодически проверяйте, прижаты ли плоды, на месте ли сетка, можно добавить фрукты, которые не добавляли вначале и т. период созревания По мере надобности достаем, процеживаем и по желанию подслащиваем медом. По мере того, как она опадает, добавляется столько воды, что ее хватает и почти не меняется до весны следующего года. Мы пьем 1,5 литра почти каждый день, и это у нас очень долго, потому что я добавляю столько воды, сколько принимаю каждый раз.
- Когда кресс-салат созревает, он имеет кисло-сладкий вкус, «режет», как говорят в нашей стране, ароматный, освежающий и настоящая сокровищница витаминов, растительных кислот, вяжущих и других лечебных свойств, которые превращаются из фруктов, который дикий и необрызганный, превращается в напиток. .
- Я верю в мудрость древних славян, давным-давно придумавших это. Хорошего напитка, здоровья!
Обслуживание
Это количество рассчитано на мою семью, его можно уменьшить и уменьшить до 10, 20 литров, важно только определить достаточное количество фруктов, чтобы напиток получился ароматным. Также в него можно добавить шипы, вишню и другие дикие плоды. В воднике очень мало алкоголя, почти ничтожно, дети его могут пить без всяких опасностей.
