Фисташковый хоконде
Этот рецепт для меня стало настоящим открытием… Сначала я увидела фотографии в сети, а потом дни и дни пыталась найти рецепт… каждая из моих попыток была безуспешной, и я начал делать это по картинке… Вкус для меня это фантастика, доминируют фисташки и малина, а неведомый крем дополняет вкус…
Подготовительные шаги
- КОРЕ:
- Взбейте яичные белки в плотный бульон, затем постепенно добавляйте сахар, пока смесь не станет блестящей.
- Перемешать измельченные и измельченные фисташки с мукой и добавить к яичным белкам, затем все перемешать вручную.
- Распределить смесь в электроплите и выпекать при 200 С 20-30 минут.
- Пропеченную корочку остудить и разрезать пополам, чтобы получилось две корочки.
- МАЛИНОВОЕ ФИЛЕ:
- Разморозьте малину и смешайте ее с пюре.
- Добавьте к ним сахар и дайте закипеть.
- Варить около 10 минут. пока жидкость не начнет испаряться.
- Добавить желатин и варить до загустения (примерно 5 мин.)
- Выложите противни на противень с бумагой для выпечки и полейте малиновой смесью.
- Когда смесь станет пышной, разрежьте ее пополам, а также корочку, чтобы получилось две части.
- Нежный крем:
- Отделите одну чашку от литра молока и растопите в ней пудинг.
- Дайте остальному молоку закипеть.
- Взбейте яичные желтки с сахаром.
- В кипяченое молоко добавить пудинг и омлет и перемешать до необходимой густоты.
- Когда крем остынет, добавьте в него размягченный маргарин.
- Разделить крем на 4 равные части.
- Заполните в следующем порядке: ПИЛИНГ-Нежный крем-малиновая начинка-нежный крем-пилинг-нежный крем-малиновая начинка-нежный крем.
- в ряду кубиков целый куб
Обслуживание
Торт очень ароматный и в то же время простой освежающий торт. Вы можете найти оригинальный рецепт здесь
