Fatayer
прекрасная арабская выпечка
Подготовительные шаги
- Сделайте тесто из перечисленных ингредиентов, смешав все в миске и используя миксер со спиральными добавками, сделайте тесто или вы можете сделать его вручную. Я использовала муку пириви. Если недостаточно, добавьте еще немного воды, замесите тонкое гладкое тесто, накройте крышкой и дайте ему отдохнуть.
- Разделите тесто на 15 равных частей, сформируйте каждую в шар и оставьте на несколько минут для отдыха (накройте их. Тем временем делайте начинку по своему желанию, я всегда делаю обе, рецепт рассчитан на 15 фатайеров и 1 начинку, затем либо разделите тесто пополам, либо сделайте двойную мерку по желанию.
- Разогрейте духовку до 200 ° C, застелите большой противень бумагой для выпечки. Каждый шарик теста скатайте скалкой в круг, в середину положите небольшую ложку начинки, приклейте тесто (треугольник) в 3-х местах, пока не дойдете до середины или формы по желанию.
- Смазать фаршированный жир молоком и посыпать по желанию, добавить кунжут и индейку, запекать около 15 минут. Я делал их уже несколько раз, очень люблю их и всем, кто их пробовал, rcp из сети
Обслуживание
Подавать с черным чаем или чем-нибудь еще!