Фасоль с копченым мясом
Национальное блюдо в Македонии - это фасоль, но не только тавче гравче, но есть несколько способов приготовления фасоли.
Подготовительные шаги
- Положите фасоль готовиться классическим способом. Вначале добавьте измельченный лук и столовую ложку масла.
- В середине варки добавить нарезанную морковь, красный перец, лорбер, говяжий бульон по кубику.
- Через пятнадцать минут добавляем мелко нарезанный судзук, иль мясо (копченое), перец и немного измельченного лука.
- По окончании варки (за 10-15 до окончания) обжарить по классической муке и душистому перцу.
- После этого оставьте еще на десять минут. кипятить.
- С водой не должно быть слишком много, а секрет этой фасоли кроется в специях и в копченостях *
Обслуживание
Можно использовать любое копченое мясо. В данном случае у меня был судзук вакуумного копчения, который открыли очень давно, так что позвольте мне его использовать. Вкус и вкус придают копченому чему угодно. Фасоль не смешивать, просто взболтать
