Фаршированный кебаб
Если вы любите шашлык, вы тоже полюбите его. Это не шашлыки в первоначальном смысле, я их так назвал.
Подготовительные шаги
- Измельчите мясо на большие куски, добавьте мелко нарезанный сухой бекон и сухую шейку (мясник измельчил все это на более крупные куски), добавьте специи, соль, перец, чеснок, петрушку, яйцо и крендели и соедините все вместе. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь. Тем из вас, кому предстоит покупать готовое мясо для шашлыка, будет еще проще.
- Перед приготовлением обеда обжарьте лук-порей в небольшом количестве масла или сливочного масла, добавьте мелко нарезанные шампиньоны и обжарьте их, пока вода не закипит. Соединить с мясом и хорошенько все перемешать руками.
- Возьмите кусок мяса и сделайте на рабочей поверхности небольшой прямоугольник. Разрежьте сыр на 8 ломтиков и положите ломтик на каждый прямоугольник, сформируйте все вместе в немного более толстый кебаб, положите его на ломтик бекона и оберните им все вокруг шашлыка. То же самое проделайте и с остальным мясом. Прикрепить бекон вилкой и не обязательно, если запекать в духовке, если запекать на решетке, то лучше закрепить, чтобы при переворачивании они не раскрывались. Я приготовила 200 г мяса (нас двоих хватит)
- Положите бумагу для выпечки в небольшую форму для запекания, разложите кебабы и запекайте их в предварительно разогретой духовке при 200 ° C примерно 25–30 минут или пока они не станут мелко подрумяненными.
- Я подавала с ними печеный картофель. Добавьте еще салата на ваш выбор, и обед готов.
- Приятно !!!!