Фаршированные пончики
Пончики моей мамы, которые я теперь научилась делать!
Подготовительные шаги
- Когда закипаю, сначала наливаю в миску, в которой перемешиваю, чуть теплую воду, хорошо растапливаю зародыш, все делаю вручную, добавляю соль, йогурт, муку, 2 столовые ложки масла, оно не должно быть жестким или слишком жидким. Начинка: Мелко смешайте все ингредиенты. Когда тесто поднялось, разложите его скалкой по присыпанной мукой поверхности, нарежьте прямоугольники, положите начинку на одну сторону, накройте мелко, проведите пальцами по концам, чтобы начинка не вытекла. постоять около 5 минут. на большой сковороде разогрейте масло, обжарьте пончики до светло-коричневого цвета со всех сторон.
