Фантастический торт Кассандра!
... совершенство вкуса!
Подготовительные шаги
- -мешать 4 яичных белка с 10 мкг сахара в твердый снег и слегка добавить 10 мкг кокоса, смешанного с 2 столовыми ложками муки ... выпекать 17-20 минут при 180 С (в зависимости от духовки судите сами)
- -как и с предыдущей корочкой, смешать яичные белки с сахаром и добавить тертый шоколад с 2 столовыми ложками муки ... испечь то же самое
- -добавьте 10 мкг измельченных лесных орехов с 2 столовыми ложками муки к этим смешанным яичным белкам с сахаром ... выпекайте как первые две корочки
- -смешайте 12 яичных желтков с 25 мкг сахара + 4 ванильных пудинга и 2 стакана молока ... доведите остальные 8 мкл молока до кипения и приготовьте приготовленную смесь в этом молоке до желаемой плотности ... дайте ему остыть
- -Вмешать взбитое масло в остывшие сливки и разделить сливки на 3 равные части
- -приготовить 5 нарезанных бананов с шоколадом, 10 мкг растопленного шоколада и 10 мкг молотых лесных орехов
- - Добавьте бананы в треть сливок.
- -во второй части растоплен шоколад ...
- -и в последней части фундук
- -мешать сливки во взбитые сливки
- .подготовить корочки к заливке ...
- -положите первую кокосовую корочку на основу, на которой будете охлаждать торт ... поставить обруч из противней для торта и начинать начинку сливками с шоколадными бананами ...
- -мазать на треть взбитыми сливками ...
- -На взбитые сливки выложить вторую, шоколад, корочку, слегка прижать и смазать шоколадным кремом ...
- -Налить на шоколадный крем оставшуюся треть взбитых сливок ...
- -на этом этапе я добавил еще одно кольцо для торта по высоте, чтобы было легче продолжать начинку -так, последнее идет на взбитых сливках, фундуке, корочке, поэтому слегка нажмите и нанесите крем из лесного ореха на эту корочку, разгладьте ...
- -закончить торт последним слоем взбитых сливок и украсить по желанию (я просто посыпала его мелкой шоколадной стружкой, снаружи не выкладывала, потому что люблю, когда слои видны)
Обслуживание
... хорошо остудить, желательно на ночь, иначе взбитые слои могут "вырваться", нарезать тонкие ломтики, с улыбкой высушить и наблюдать за реакцией ;-)
