Фанки со свежим сыром
эти словацкие фанки делаются во время маскарадов, карнавалов
Подготовительные шаги
- из всех ингредиентов делаем тесто, масло должно быть мягким, но не жидким. Даю молока из глаза, иногда меньше, иногда больше зависит от муки. тесто не должно прилипать к рукам.
- затем раскатать тесто до толщины 1/2 см. нарезать квадратами, разрезать каждый квадратик посередине и продеть через отверстие нижний угол, положить в глубокое масло и обжарить как пончики. при жарке обвалять в сахарной пудре с ванилью. Они очень хрустящие ... Хороший аппетит !!