Это пицца
У каждого есть свои любимые ингредиенты, которые им подходят больше всего. Это мое, с соусом из белого пармезана, оливковым маслом, выжатым лимонным соком, горчицей и тимьяном.
Подготовительные шаги
- * Круглый противень для пиццы диаметром 30 см. Соус: немного порезать чеснок и листья тимьяна (я использую лимонный тимьян), переложить остальные ингредиенты для соуса в блендер и смешать их все вместе.
- Тесто: в чуть теплой воде активируйте ростки сахаром и чайной ложкой муки и добавьте их к остальной муке, в которую мы ранее насыпали соль. Добавьте остаток теплой воды и замесите тесто. В меню на такое количество муки обычно требуется около 120 - 150 мл воды. Оставьте замешанное тесто постоять в миске, покрытой полиэтиленовой пленкой, при комнатной температуре, пока оно не увеличится в размерах вдвое.
- Выпекать листья бекона на сковороде до коричневого цвета и вынимать их на бумажное полотенце. Шпинат немного глубокий.
- Достаточно немного замесить поднявшееся тесто для пиццы, раскатать его и переложить на противень. На этот раз я запекла в том, что есть дырочки, а когда запекаю на обычной сковороде, я люблю посыпать дно кукурузной мукой. Выложить приготовленный соус на тесто, добавить в соус натертую моцареллу и шпинат. Поставьте духовку в предварительно разогретую до 200С духовку примерно на 15 минут. Достаньте пиццу, посыпьте рубленым беконом и верните в духовку еще на 5 минут.
