Единорог торт
Вот когда дочь хочет, мама заставляет
Подготовительные шаги
- Взбейте все ингредиенты для бисквита, кроме яичных белков и половины сахара. Отдельно взбить яичные белки в твердый снег с постепенным добавлением сахара. Слегка добавьте в смесь яичные белки. Разделить на две части и поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35 минут. Я запекла в небольшой формочке, выложенной бумагой для выпечки.
- Для крема взбейте яичные желтки с сахаром, густоты, лимонным соком и молоком ровно настолько, чтобы он не был слишком густым. Доведите остальное молоко до кипения, затем взбейте смесь яичных желтков. Когда он загустеет, снимите с огня, накройте фольгой, чтобы не образовалась корочка, и дайте остыть. Вмешайте маскарпоне в остывшую смесь. Взбейте особо плотные взбитые сливки для внешнего покрытия. Если сливки слишком густые, можно добавить еще немного взбитых сливок.
- Остывший бисквит разрезать пополам, у вас получится четыре корочки. Обильно смазать сливками и взбитыми сливками сверху и по бокам. Поставить остывать.
- Для масляного крема смешайте растопленный маргарин комнатной температуры с сахарной пудрой, разделите на несколько мисок и добавьте в каждую миску разного цвета. Сделайте из тичино массы рог, ушки и глазки. Украсить остывший торт по желанию.
- Украшения
