Двухцветный пирог
Это сочетание двух рецептов. Тесто от одного, а начинка от другого с небольшими изменениями в мою сторону. И полный хит, потому что Инес не заметила, что набивает тыквы.
Подготовительные шаги
- Сначала сохраните оба теста. В миску насыпать просеянную муку, всыпать сахар, нарезанный кубиками маргарин, яйцо, цедру лимона, немного соли и замесить плотное тесто. Заверните в стретч-пленку и оставьте в холодильнике на полчаса.
- Также замесите коричневое тесто, просто добавьте какао-порошок и оставьте его в стретч-фольге в холодильнике на полчаса.
- За это время подготовить филе - натереть тыкву-тыкву на терке, положить в шерп, добавить сахар и маргарин и обжарить при средней температуре, постоянно помешивая.
- Выложить изюм в одну посуду и залить апельсиновым ликером, чтобы весь изюм был покрыт.
- Варить 45 минут, периодически помешивая. Добавьте пакетик ванильного сахара, варенье и осушенный изюм. Хорошо перемешайте и дайте немного остыть.
- Раскатайте первое легкое тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности и накройте только дно формы для торта, которое вы предварительно смазали маслом. Просверлите дно вилкой. Из темного теста выровняйте бока формы. Вылейте начинку и разровняйте ложкой. Из оставшегося теста сделайте выкройки по своему выбору.
- Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 45 минут.
Обслуживание
Когда остынет, посыпьте сахарной пудрой.
