Двойное искушение
Фантастический десерт для всех любителей чизкейка и печенья с шоколадной крошкой. Мои парни обожают и то, и другое, и это чудесное сочетание позволяет им одновременно наслаждаться любимыми десертами. Одним словом, идеально.
Подготовительные шаги
- Выстелить более глубокий противень 23x23 см бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 160 градусов. Сначала сделайте основу, хорошо смешав крошки с маслом в миске, и, наконец, добавьте шоколадные капли. Получившуюся массу вдавите в дно и стенки подготовленной формы для запекания. Выпекать 6 минут, затем дать остыть.
- А пока приготовьте тесто для шариков, взбивая масло, сахар, соль и ваниль миксером. Добавьте в смесь муку и хорошо перемешайте, и, наконец, смешайте шоколадные капли с помощью лопатки. Полученное тесто разделить на 25 равных частей и скатать в шарики. До использования храните шарики в морозильной камере.
- Для сырной начинки сначала смешайте ее с сахаром, затем добавьте взбитое яйцо и ваниль и перемешивайте, пока все не смешается. Полить этой сырной начинкой остывшую основу. После сырной начинки выложите шарики из теста в пять рядов по пять шариков в ряд.
- Выпекайте пирог 30-40 минут, пока он не станет красиво по краям, а когда вы встряхнете сковороду, центр торта должен встряхнуться. Достаньте кол из духовки и дайте ему полностью остыть.
- Растопите шоколад и масло в пароварке. Переложите шоколад в пакет и посыпьте всю поверхность холодного торта растопленным шоколадом. Поместите все в холодильник на несколько часов, чтобы хорошо остыть, и отожмите шоколад. Я оставил это на ночь.
- Остывший пирог достаньте из духовки и нарежьте кубиками так, чтобы каждый шарик теста оказался в середине кубика. Подавать с чашкой кофе, они самые лучшие.
