Дукан шненокле (ложки)
Вот небольшое угощение Дюкана;)
Подготовительные шаги
- Доведите молоко до кипения, взбейте по отдельности яичные белки, затем добавьте немного подсластителя по вкусу, но не слишком много, чтобы снег оставался твердым) и хорошо взбейте яичные желтки с подсластителем в другой миске. .
- Когда молоко закипит, добавьте снег в миску с молоком и немного прокипятите. Выдавите вареные яичные белки в миску и верните молоко на огонь, затем вылейте в него яичные желтки и хорошо перемешайте. Когда смесь немного загустеет, нанесите ее на яичные белки или ложкой положите в смесь молока и яичных желтков для более красивого вида.
- Оставьте остывать и наслаждайтесь !!! В восторге!
