Домашний (турецкий) ледяной кофе
Должен признать, что обычно я готовлю себе ледяной эспрессо, когда пью кофе со льдом дома. Этот вариант больше предназначен для моего мужа и брата, которые пьют только домашний кофе :)
Подготовительные шаги
- В большой кастрюле сварить турецкий кофе и дать ему хорошо остыть. Перелейте кофе в форму для льда, проследив, чтобы остатки оставались на дне кастрюли, положите в морозильную камеру. Когда кубики кофе застынут, налейте холодное молоко на кубики льда, добавьте сахар по вкусу. Я всегда делаю более крепкий кофе, а потом добавляю очень мало сахара, так как нам всем это нравится, и я обычно добавляю меньше молока, чем кубик обледенение кофе.
Обслуживание
Иногда я смешиваю его с какао или просто посыпаю сверху, или кладу немного глазури на какао. Он более декоративен в узком стакане с крупными кубиками льда.