Домашний соленый паштет из анчоусов
анчоусы в подарок из Адриатического моря, мляаааак
Подготовительные шаги
- Очистите анчоусы от костей, чтобы получилось филе. Они были посолены в крупной морской соли и выпустили много сока, поэтому мне пришлось промыть все это хорошо под струей холодной воды, потому что они были яаааако солеными :) (они все еще были солеными яаааако) Затем очень хорошо слить тунца из масла .
- Поместите все ингредиенты в блендер или измельчите миксером. Попробуйте паштет и добавьте больше специй или других ингредиентов по своему вкусу. Также можно добавить сваренные вкрутую яйца, каперсы, может быть, немного горчицы или майонеза, однако я избегаю таких ингредиентов в домашних паштетах. Лучше всего добавить больше домашнего оливкового масла или сливочного масла для жирности и нежности.
- *** кстати: ни в коем случае не добавляйте в этот паштет соли, даже крупинки, не говоря уже о щепотке !!! :)
Обслуживание
Лучше всего на поджаренном черном хлебе или ржи, ууу слааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа года))