Домашний бурек с сыром и шпинатом
от всего понемногу а вот и бюрек
Подготовительные шаги
- Очистите шпинат, вымойте его и мелко нарежьте. Обжарить на масле, чтобы вода испарилась. Добавить молодой сыр, яйца, немного газированной воды и хорошо перемешать.
- Смажьте сковороду маслом и выложите на дно две корочки. Смазать корочку маслом и положить еще 2 корочки. Затем каждую корочку приминаем руками и раскладываем вокруг и посередине. Кладем начинку с сыром и еще ряд мятых корочек. Снова залейте и положите сверху плоские корочки, сбрызганные маслом. Перед запеканием нарежьте бюрек.
- Налить в миску остаток газированной воды и немного масла и залить измельченным буреком.
- Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 40 минут.