Домашняя приправа для гуляша

Отличное сочетание специй для приготовления гуляша и других праздничных мясных блюд!

Подготовительные шаги

Бекон мелко измельчить, затем поставить в духовку, желательно керамическую.
Постепенно добавляйте специи по одной, слегка помешивая пестиком, чтобы все хорошо перемешалось и масса стала компактной.
Когда закончите добавлять специи и перемешивать, влейте немного масла, чтобы масса стала кремообразной, хорошо перемешайте.
Переложите массу в банку и хорошо закройте. Используйте по мере необходимости в конце приготовления, как добавку к мясным блюдам, например, лучшую пасту для гуляша или паприкаша.

Ингредиенты

100 гжирный бекон
1 ст.соли
1 чайная ложкатертая цедра лимона
пол чайной ложкимолотый перец (черный и белый)
майоран
мускатный орех
сушеная примула
измельченный, красный перец
1 ст.сушеный чеснок
тонкоизмельченный тмин
заливка масла

Вам также может понравиться ...

Richet

Любители риса так же редки, как и те, кто перешел на макробиотики из-за их прекрасного вкуса! Тем не менее, дайте ему еще один шанс в виде питательного тушеного мяса с овощами и сухой шеи! На этот раз удовлетворит ваш взыскательный вкус? Дайте нам знать!

Жаркое из индейки в апельсиновом соусе

Эта индейка словно вернулась из экзотического путешествия, закутанная в сладкий плащ из апельсина и меда. Помимо необыкновенного вкуса, он также придает ему особый золотистый цвет и непреодолимый аромат.

Курица с овощами

Обилие свежих трав - отличительная черта бельгийской кухни, и одним из типичных примеров их использования является следующий рецепт. Интересно и соотношение количества мяса и овощей - ни один из них не преобладает, все очень гармонично!

Пряники

Вы начинаете день с ложки меда, лугового, акации, вереска - чего угодно? Если вы не привержены здоровью, может быть, вам сладость ароматных имбирных пряников?

Спагетти с путтанеской

Даже самые благородные мужчины не могли устоять перед соблазнительным запахом спагетти с помидорами, и поэтому, следуя аромату, они оказывались в одном из неаполитанских «массажных салонов», где на задней кухне готовили волшебный соус путтанеска.

Средиземноморский шашлык

Шашлык, по праву носящий эпитет «Средиземноморье». Бонито в маринаде из оливкового масла, лимонного сока и чеснока, помидоров, лука-шалота и оливок для придания формы шашлыкам. Имбирь здесь «незваный гость», который придает этому блюду восхитительный вид.

Стейки в гранатовом соусе

Однажды берберские женщины использовали гранат, чтобы предсказать, сколько у них будет детей: они рисовали круг на земле, бросали в него спелый гранат, и количество зерен вне круга показывало количество потомков. Если у вас осталось лишнее зерно, попробуйте заглянуть в будущее!

Стейки с банановым соусом

Это правда, что у нас нет привычки есть его в качестве гарнира к белому мясу, но банан привнесет в такой соус лишь легкую сладость. Экзотические специи, такие как корица, куркума и перец, придадут ему резкость, которая отлично подойдет к куриному филе.

Rosa Cooking