Домашняя лапша для супа

В моем районе вы всегда будете есть суп с домашней лапшой…

Подготовительные шаги

Из муки и яиц замесить крутое тесто
Раскатайте тесто как можно тоньше.
Нарезать полосками
Выкладываем тесто в машину для лапши.
Если у вас его нет, отделите каждую полоску скалкой.
Дайте ленте немного высохнуть
Нарежьте лапшу ножом или в машине
Лапшу на бумаге просушить 3-4 часа в теплом месте или на сквозняке.
готовая лапша для супа. и в суп
Домашняя лапша от Jojka

Обслуживание

Храните лапшу в бумажном пакете. Я могу стоять год и больше. Их преимущество перед покупными в том, что они не распадаются, несмотря на нагрев, и они намного вкуснее.

Вам также может понравиться ...

Fuži alla bianco

Наши добрые истрийские фужи в этом эпизоде одеваются «в белое». Простая добавка из оливкового масла и трав обогащена естественным ароматом чеснока, который оставил ароматный и ароматный след.

Гречневая паста

Благодаря добавлению гречневой муки, эта лапша полна аромата, поэтому ее можно подавать как самостоятельное блюдо. Для этого разогрейте их на оливковом масле и просто посыпьте тертым твердым сыром или пармезаном. Хороший Аппетит!

Ньокки в зеленом соусе

Если вы слышите, что ньокки - это «еда для дураков», не принимайте это на свой счет! Название ньокки относится к поварам, которые умеют готовить только простые безвкусные блюда. Ньокки превращаются в настоящее лакомство с помощью вкусных соусов!

Рис с цукини

На озере Лаго-ди-Гарда «Вегетина» команда гастрономов черпала вдохновение в приготовлении ризотто. Помимо очень известных миланских, особенно популярны ризотто с морепродуктами и овощами, такие как это простое легкое летнее блюдо.

Рыбное филе со спагетти

Команда кухни Вегеты была вдохновлена изысканным рецептом спагетти, где Эскофье в то время очень смело сочетал пасту с рыбой, сливками и трюфелями, которые до сих пор присутствуют в современной кухне.

Салат додо

Вымершая птица Додо питалась только фруктами, поэтому ее не удалось уговорить на этот салат, в отличие от нас, любителей овощей и макарон. Спиральная паста фуссили отлично подходит для холодных салатов с легкой начинкой.

Спагетти с путтанеской

Даже самые благородные мужчины не могли устоять перед соблазнительным запахом спагетти с помидорами, и поэтому, следуя аромату, они оказывались в одном из неаполитанских «массажных салонов», где на задней кухне готовили волшебный соус путтанеска.

Экзотическая пицца

Очарование пиццы заключается в ассортименте блюд, с которыми она хорошо сочетается, а экзотическая пицца перенесет вас в мир цикория, моцареллы, свиного филе, ананаса… и неизбежного «Соуса для пиццы».

Rosa Cooking