Диабетический чизкейк
Вариация рецепта ИванаБг - так как мой брат диабетик, я часто пытаюсь найти рецепт, который сохранил бы вкус и душу, и только этот рецепт дал желаемый результат! Брат определенно не жаловался, и его сахар не подскочил после двух объемных кусочков, а это намного больше, чем он может обычно. Надеюсь, этот рецепт понравится и другим :)
Подготовительные шаги
- Лай
- Мы смешиваем молотый бисквит с маргарином и молоком в плотную смесь, которую затем равномерно выкладываем на дно формы, в моем случае круглой, для торта. Убрать в холодильник.
- Кремовый цвет
- Взбейте взбитые сливки и постепенно добавляйте сыр и сливки. Если сыр смешивается с трудом, смешайте остатки со сливками и продолжайте добавлять взбитые сливки.
- После сыра добавить желатин, ваниль и стевию. Намажьте крем на корочку и верните в холодильник.
- Украшения
- Если вы хотите украсить торт шоколадом, растопите его на пару, добавьте немного маргарина и масла и либо выложите его прямо на торт, либо сделайте формы из пакета на жиронепроницаемой бумаге для выпечки, которую вы осторожно удалите, когда шоколад застынет. (при необходимости помогите с морозильником) и положите на торт.
Обслуживание
Оставьте торт на 4-12 часов (на ночь), чтобы желатин подействовал, и смело приступайте к работе! Торт ворвался в мой дом и мгновенно исчез - наверху фотография последнего кусочка, ожидающего нашего счастливого диабетика.
