Детские куличи на пасху

Подготовительные шаги

• Я знаю, первое, что вы подумаете: «15 яиц Kinder? Кто сошел с ума, чтобы покупать столько яиц Kinder для печенья?» Элем, в этом году у нас был один очень щедрый кролик, который дал нам 30 яиц Kinder. Вот почему были сделаны эти торты. Вместо яиц Киндер на крем можно нанести глазурь из молочного шоколада или самому сделать шоколадные половинки яйца, если у вас есть силиконовые формы. В каждом пироге около 60 г.
• Печенье
• Добавьте в яичные белки щепотку соли, сахара и ванильного сахара и взбейте миксером. Добавьте милерам, затем молоко. Добавить просеянную муку и разрыхлитель и перемешать миксером на малой скорости. Наконец, добавьте молотый фундук и перемешайте миксером на самой низкой скорости, чтобы ингредиенты хорошо смешались.
• Заполните отверстия силиконовой формы для медальонов на половину высоты и запекайте при 180 градусах около 20 минут. Проверьте зубочисткой, запеклись ли они.
• Дать форме с печеньем остыть, вынуть печенье и повторить процесс. В моей форме 15 печенья.
• Молочный крем
• Добавьте линолеум в кокосовое молоко и доведите до кипения.
• В 1 дл молока добавить крахмал и молотый желатин и перемешать проволокой, чтобы не было комков. Если он слишком густой, добавьте еще немного молока, чтобы оно хорошо перемешалось. Вылейте эту смесь в кипящую струю кипящего кокосового молока и нагрейте на слабом огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет. Снять с огня, покрыть поверхность крема целлофаном и остудить до комнатной температуры.
• Остывшая смесь будет очень густой. Хорошо работать миксером и при постоянном перемешивании миксером на большей скорости добавлять жидкие сладкие сливки тонкой струйкой.
• Начинка и сборка тортов
• Наполните шприц для торта молочным кремом. Половинки яиц Киндер залейте сливками. Нанесите шприцем один слой крема на полость каждого печенья, ровно настолько, чтобы заполнить полость. Затем выложите фаршированные яйца киндер на бисквит с начинкой.
• При желании каждый торт посыпать золотой или серебряной пудрой и украсить растопленным белым шоколадом.
• Пироги выдерживают при комнатной температуре (до 20 градусов) 4 - 5 дней.
• Заметки:
• * Я использую покупное кокосовое молоко. Вы можете приготовить его самостоятельно по этому рецепту, а также можете использовать простое молоко, в которое при нагревании добавляете 10 г маргарина или масла.
• ** Я использовала сладкую сметану на травах.