Декорирование росписью на торте - маки

Подготовительные шаги

• Я уже писала об украшении торта росписью здесь, но хочу повторить самое главное. Для рисования на торте красками, растворенными в спирте, больше всего подходят твердые коржи без крема, которые не должны стоять в холодильнике. Когда торт достают из холодильника, на нем конденсируется вода, чего можно в некоторой степени предотвратить, обернув торт прозрачной фольгой и снимая фольгу только после того, как торт прогреется до комнатной температуры. Однако конденсация воды при окрашивании красками, растворенными в спирте, является крайне нежелательным явлением, поскольку краски растекаются. Если торт нужно поставить в холодильник, рекомендую рисовать красками, растопленными в какао-масле, подробнее об этом здесь. Смажьте торт помадкой, а еще лучше, сначала марципаном, а потом помадкой, потому что тогда он будет аккуратнее и легче разгладится. Если вы рисуете по эскизу, прислоните бумагу для выпечки эскизом (чистой стороной вниз), а затем слегка стилусом, дрезденским инструментом или другим не слишком острым инструментом проведите по эскизу, чтобы оставить след в помаде. Прежде чем приступить к покраске, дайте помаде высохнуть и затвердеть. Макет пирога на картинке покрыт смесью слоновой кости и апельсина, чтобы получить очень бледно-персиковый цвет. Основа покрыта натертой помадой персикового цвета с зеленой сарой, а край основы оклеен зеленой лентой. Сначала примените базовую размывку (бледно-зеленый и красный) для основных объектов, которые будут на переднем плане (см. Изображения процедуры), затем начните добавлять детали на задний план. Они становятся сине-зелеными, чтобы казаться далекими. После того, как вы добавили все в один оттенок сине-зеленого, начинайте добавлять детали к другим оттенкам. Затем добавьте детали к частям переднего плана, используя разные оттенки зеленого и красного, и черного для маков, которые показывают центр. При работе с красками, растворенными в спирте, краска быстро сохнет, но из-за наклона (вертикальной поверхности) кисть хорошо сливает во время работы.
• Инструкция по изготовлению маков здесь. Единственная разница в том, что в этот раз для праздников я использовала хлопковую нить, инструкция по их оформлению здесь. В случае красных маков заштрихуйте часть под пыльниками черной краской. Для бутонов отрежьте один лепесток и скатайте его, затем положите на него зеленые части, которые нужно порезать ножницами, чтобы получить текстуру. Для вазы хорошо смажьте скалку маслом. Вскипятить одну соль сахара, полсоли воды и немного зеленой краски, затем всыпать 1/4 соли кукурузного сиропа или глюкозы (по желанию, банка и без). Варить, не помешивая, до 153 градусов. затем снимите с огня, погрузите дно сита в таз с холодной водой, пока пузырьки не перестанут выходить. Насыпьте сахар на силиконовую форму или бумагу для выпечки, когда он так сильно остынет, что может оторваться, но еще горячий, переложите его на скалку и растяните, чтобы получить удлиненную вазу. Осторожно снимите со скалки и, когда она полностью остынет, перенесите на лепешку (можно приклеить совсем немного горячего сахара, просто нагрейте излишки, чтобы они расплавились), положите в вазу небольшой шарик зеленой резинки и вставьте маки.