Дадар - балийские блины с кокосом
Один из любимых и популярных десертов на Бали - Дадар - блины, фаршированные кокосовой мукой, смешанной с топленым пальмовым сахаром.
Подготовительные шаги
- Сделайте тесто густоты, соответствующей вашему опыту работы с рисовой мукой, с добавлением меньшего количества мягкой муки.
- Испечь блины
- Растворите в небольшом количестве воды балийский или пальмовый сахар и добавьте кокосовую муку.
- Наполнить блины кокосовой начинкой
Обслуживание
К этому десерту желательно подать апельсин, который выдавлен в блинчики и способствует еще лучшему вкусу.