Cucidati - итальянское печенье с инжиром
Что-то очень красивое :)
Подготовительные шаги
- Соберите и взбейте муку, сахар, крекеры, соль и масло, затем добавьте яйца. Приготовленное тесто взболтать на присыпанной мукой поверхности, свернуть в шар и положить в полиэтиленовую пленку. Поставить на час в холодильник.
- Начинка: через сито нарезать мелкими кусочками, накрыть инжиром и оставить вариться. Соберите остальные ингредиенты и смешайте, то есть замесите вместе с инжиром. Дать немного остыть. Достаньте тесто из холодильника и разделите его на несколько частей. Превратите каждую часть в прямоугольник. Нанести начинку на край теста (по длине) и раскатать в тонкий рулет. Это означает, что в толстом рулоне белья не нужно скатывать ровно столько, чтобы покрыть начинку, при необходимости приклеить края и оторвать остальное тесто ножом. Продолжайте раскатывать остальное тесто и начинать таким же образом. Когда вы разложите все рулетики по своему желанию, вы можете сразу же разрезать их на нужные кусочки. Я разрезал различные сари ножом и просто указал одинаковые размеры кубиков, поэтому, когда я запекал, я резал острым ножом горячим.
- Разогрейте духовку, покройте печенье взбитым яйцом и запекайте 20 минут.
- Идеально для заморозки :)
