Что делать с оставшимися сырными корочками?

Подготовительные шаги

• Один из самых популярных способов использования сырной корки - это манестра, супы, особенно в классической пасте и бобах, куда вы кладете корочку или сырную корку для приготовления вместе с остальным, где она играет роль мяса. Отличный способ для вегетарианцев обогатить вкус этих блюд. Для меня, конечно, сырная корочка намного лучше мяса и макарон, а бобы с сырной корочкой - лучшее, что они могут быть для меня. Также, конечно, в манестре из чечевицы, нута и других злаков и бобов, или в манестре из картофеля или картофеля и риса, или картофеля и макаронных изделий, в манестре из помидоров или простого супа. Кожура сыра придает этим блюдам особенность.
• После того, как вы приготовили сырную корку в различных супах и т.п., достаньте ее, обжарьте на горячей сковороде и подавайте к еде, после еды или перед в качестве закуски. После варки в жидкости корочка сыра очень размягчается и становится превосходной при жарке. Когда вы кладете их на горячую сковороду, на открытый огонь или в горячую духовку, корки разбухают и разбухают при контакте с теплом, и они великолепны! Важно есть их горячими; будьте осторожны, чтобы не запечь! ;-), потому что они быстро застывают. Они идеально подойдут для барбекю.
• Вы можете использовать их крупными кусочками или нарезать кубиками. Идея закуски, которую дама из Италии съела в известном ресторане, которую я нашла в сети: нарезать сырные корки кубиками и обжарить на горячей сковороде, подать с зубочистками и качественным медом, чтобы гости обмакнули их в мед и съели. попробовали и уж слишком хорошо и оригинально, обязательно попробуйте! P.S. Я думаю, что с корками из овечьего сыра это было бы необычно.
• Вы можете добавить кожуру в томатную сальсу, а когда она будет готова, удалите кожуру, и сальса будет неизменно иметь более насыщенный вкус.
• Вы можете приготовить из них ризотто, добавив его мелко нарезанный к обжаренному луку перед поджариванием риса, а затем продолжайте готовить ризотто обычным способом. Я также использовала его для замачивания ризотто, варив в воде кору, лавровый лист и перец горошком; когда тебе не хватает ингредиентов, творится чудо!
• Мой любимый способ использовать сырную корку - это Zuppa di Riso - Manestra из риса, куда вы кладете вареный рис и в 6 раз больше воды вместе с корочкой, это будет чудесно сливочно. Советую по несколько капель лимона и оливы. Исключительное блюдо из двух ингредиентов!
• Послушайте: нарежьте их на мелкие кусочки и размягчите на ночь в молоке. Замесить тесто для хлеба, пирожных, фокаччи ..
• Чтобы обогатить классические белые макароны: положите нарезанные на мелкие кусочки корочки в воду, в которой вы будете готовить макароны, а когда они закипят, приготовьте макароны вместе с ними и заправьте сливочным или оливковым маслом. Со свежемолотым черным перцем ... ммм.
• Нарежьте их на мелкие кусочки и смешайте их в порошок в системе из нескольких частиц, которая обогатит панировочные сухари для панировки. Или просто используйте их для панировки.
• Дайте детям поесть; отличное зу для gengive!
• Их тоже любят домашние животные, дают им жевательные корочки; отличный способ дать домашним животным богатый ими кальций.
• Конечно же, жареные в масле! оливковое!: хорошо разогреть большое количество оливкового масла и обжарить корочки; сначала «мягкая» часть сыра, затем «задняя» часть корочки, которую вы будете жарить дольше. Их едят горячими, потому что они очень быстро садятся. Красное вино обязательно с корой, особенно приготовленное таким образом. Не ешьте их без вина!
• Вы можете заморозить их, даже если они хранятся бесконечно, а также положить в микроволновую печь, а не жарить на сковороде.
• Это лишь некоторые из советов о том, что делать с сырными корками, не стесняйтесь добавлять свои предложения.