Chop Suey ♥ Chop suey
У меня есть этот рецепт много лет, я получил его от коллеги по работе, потому что после телешоу, где китаянка объяснила по телевизору, как здесь бросают листья овощей, а они ничего не бросают, я тоже обрадовалась словам пищевого алфавита: три важных правила A. зеленый лук на палочках, B. чеснок, C. имбирный порошок. Когда я готовила еду, моя странно посмотрела на меня из-за имени ... после обеда ... мой сын прокомментировал (ему было около 12 лет): ну, эта мама тебе не вредна и мы до сих пор называем его так ...
Подготовительные шаги
- Здесь мы дольше всего остаемся, когда нарезаем овощи и мясо .. или на очень маленькие кубики 1/2 см x 1/2 см (или как эти кубики с клавиатуры) или на длинные палочки 2-3 см * 1/2 см. Нарезаем мясо небольшими полосками или кубики. И все овощи тоже .. После этого переходим к дальнейшей процедуре. Немного намазываем вок кунжутным маслом (может быть, подсолнечным маслом), чтобы покрыть стены по периметру (это может быть и обычная чаша .. если у вас нет вок, но важно, чтобы сковорода была широкой (миска или горшок)))))) Жарить по порядку… сначала морковь 2-3 минуты, потом убрать сбоку в вок или падели, добавить сельдерей, потом обжарить 2-3 минуты, потом говядину и все такое, добавить и обжарить 2-3 минуты и убрать сбоку в миску .. Важно жарить недолго. Добавьте курицу в середину, снимите со стороны миски, затем сделайте посередине и добавьте зелень, обжаренную в течение нескольких минут, затем капусту и так до готовности.
- В воке легче, потому что, когда вы жарите один, вы снимаете его сбоку ... вы отпускаете середину и кладете другой продукт ... Вы можете добавить немного воды (пару ложек), если она полностью высохнет, но она не обязательно, потому что выделяется сок
- Когда все высохнет, налить воду, в которой по густоте смешать с соевым соусом. slika ВНИМАНИЕ: я обычно не солю, потому что соевый соус (соус тамари) довольно соленый, поэтому при добавлении соли следует соблюдать осторожность. Обязательно попробуйте перед тем, как пойти посолить
- Рецепт предназначен для глютена с обычной мукой, а для тех, у кого диагноз «глютеновая болезнь», должны быть заявлены продукты без глютена тамари, то есть соевый соус и безглютеновая мука или тапиока, я люблю сгущать блюдо с ее помощью
Обслуживание
Солите, но очень мало, но осторожно попробуйте перед тем, как засолить… С гарниром из риса и салата… этого хватит на 10 человек .. Я могу положить 20 коров говядины + 20 кусочков свинины + 20 кусочков курицы, но это согласно оригинал у меня есть давным-давно ... и мы можем накормить хороших и больших друзей ... ВАЖНО, что я не строго следую рецепту, а использую оставшуюся капусту и разрезаю, например, корень на маленькие кубики и все эти внешние листья капусты, все использую для этого очень экономичного блюда .. ВКУС !!!
