Чизкейк с манго, кокосом и лаймом
Совершенство без изъянов. Очень освежающий кремовый тропический чизкейк. Вы можете приготовить этот освежающий торт по вкусу фруктов, а также сделать декоративную освежающую начинку. У каждого есть свои любимые фрукты. Если вы работаете с малиной, когда вы разминаете ее миксером, пропустите полученную начинку через ситечко, чтобы удалить косточки. И проделайте то же самое с другими желанными фруктами с косточками, чтобы получить гладкую массу. Выбрав любой фрукт, вы не ошибетесь. Подавать чизкейк с соусом из тех же фруктов, которые мы выбрали для этого освежающего и декоративного торта. Вы также можете сделать основу сумки по рецепту и вашим пожеланиям.
Подготовительные шаги
- Подготовить формочку 24 см.
- В нарезанное печенье добавить кокосовый орех и топленое масло, соединить в рассыпчатую массу и вдавить на дно формы. Поставить в холодильник, а тем временем приготовить начинку.
- Замочите 5 листов желатина в холодной воде примерно на 5-10 минут.
- Разомните 225 г манго миксером.
- Нагрейте немного манго (вычтите из 225 г пюре) ровно настолько, чтобы желатин расплавился, и добавьте 5 листов желатина, которые мы предварительно замочили в холодной воде, чтобы размягчить и процедить от избытка воды. снимите с огня и добавьте оставшееся пюре из манго, хорошо перемешивая.
- Смешайте сливочный сыр комнатной температуры, 130 г сахарной пудры, пюре из манго, сок лайма, турецкий йогурт, ванильный сахар и, наконец, предварительно взбитые сладкие сливки, не перемешивайте слишком много. Как только он соединится, прекратите перемешивание.
- Полейте полученным кремом остывший бисквит и кокосовую основу и разровняйте. Отложите, пока готовите декоративную освежающую начинку из манго.
- Смешать 225 г манго, сок лайма и сахар, смешать с пюре / пюре.
- разрежьте лист желатина пополам кухонными ножницами и замочите в холодной воде, ровно настолько, чтобы он размягчился.
- нагреть немного смеси манго и растопить в смеси предварительно замоченный и процеженный желатин, перемешать, снять с огня и добавить оставшееся манго, объединить.
- Сделайте лист бумаги (также можно ложкой), срежьте верхушку и сделайте небольшое отверстие, влейте смесь манго, выжмите струей, чтобы получились соцентрические круги. С помощью длинной деревянной палочки нарисуйте желаемые лучи.
- Оставьте пирог в холодильнике на несколько часов или на ночь.
- Ножом нарежьте торт на желаемые кусочки и подавайте с соусом из манго.
