Чизкейк с лесными ягодами
Еще один из серии чизкейков, но этот «сбивает с ног». Сочетание кислотности и сладости делает его особенным и очень освежающим, особенно в летние дни. Очень легко приготовить и удовлетворит даже самых требовательных.
Подготовительные шаги
- Переложите ягоды в миску, чтобы они растаяли для начинки.
- В размягченное масло добавить мед и молотую плазму и все перемешать. При необходимости добавьте немного молока, чтобы смесь стала плотной. Смесь не должна рассыпаться. Выложите эту массу на дно КРУГЛЫЙ формы (диаметр 26 см), равномерно распределите, распрямите и отложите в сторону.
- Вылейте в миску взбитые сливки и перемешайте.
- В другую, более крупную миску положите сыр маскарпоне и сахарную пудру и перемешайте. Добавьте лимонный сок и перемешайте. Постепенно добавить сладкие сливки и все хорошо перемешать. В конце добавляем желатин и перемешиваем. Попробуйте сливки и при желании добавьте еще сахарной пудры или лимонного сока, но этот мне идеально подходит. Нанесите крем на бисквитную основу и положите все вместе в холодильник.
- Для топпинга вам понадобится миксер, но если у вас его нет, измельчите большие кусочки фруктов перед приготовлением топпинга, а остальная процедура будет такой же. сахар и подождите, пока он закипит. Когда закипит, варить 10 минут, периодически помешивая. Снять с огня, размешать пакет с желатином и убедиться, что на нем нет комков. !!)
- Полить торт теплой начинкой и убрать на ночь в холодильник. Вы можете проверить, достаточно ли отжался торт, СЛЕГКО прикоснувшись к начинке.
Обслуживание
Можно подавать с клубникой или малиной, но мой любимый - без добавок. НАСЛАЖДАТЬСЯ!
