Чизкейк орео с белым шоколадом и лаймом
Вкусный и освежающий сливочный чизкейк без выпечки и крем без желатина.
Подготовительные шаги
- Подготовить и взвесить ингредиенты для чизкейка.
- Все ингредиенты комнатной температуры.
- Растопи масло.
- раскрошить / измельчить печенье и смешать с топленым маслом. Вдавите в дно формы (24 см). Пока готовим начинку, оставим в холодильнике.
- Растопите белый шоколад. Холод
- Яичный желток на пару с сахарной пудрой. Холод
- Смешайте сладкие сливки с плотной глазурью.
- Смешайте маскарпоне комнатной температуры, кремфраиш, яичный желток, растопленный сок лайма из белого шоколада и, наконец, добавьте сладкие сливки. Взболтать на бисквитной основе, разровнять. Оставить в холодильнике на несколько часов, желательно на ночь.
- Желатин опустить в холодную воду на 5 мин.
- разогреть сок лайма и сахар. когда сахар растает, добавить слитый желатин. растопить и остудить. Полейте кремом и верните в холодильник, чтобы загустеть. Добавьте немного зеленой съедобной краски по вкусу.
